青口贝蒸萝卜干
因为出生在海乡，所以从小就有好多新鲜美味的海鲜可以吃
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步骤1/9
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青口贝洗净，用刀在它的缝中慢慢切开（小心不要切到手哦），再用水洗一下里面的肉，然后放冰箱冷藏备用。
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步骤2/9
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萝卜干洗干净切细（忘记拍没切的了
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步骤3/9
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蒜头香菜葱洗干净切末，全部放在一起备用。
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步骤4/9
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中火起锅下油，油五成热下萝卜干翻炒。
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步骤5/9
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萝卜干炒大约2,3分钟至有些金黄出锅（铲子要慢慢翻动萝卜干，不要停，不然很容易烧焦）
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步骤6/9
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把香菜葱蒜头末倒进炒好的萝卜干，搅拌均匀。
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步骤7/9
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从冰箱里拿出青口贝，把搅拌好的萝卜干放到每颗青口贝肉上，放好上蒸笼，盖盖子蒸15分钟左右（我家的蒸笼比较小
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步骤8/9
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蒸好装盘。
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最后一步
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成品图✌
1、萝卜干本身有咸味，所以不用下盐。
2、青口贝肉可以全放在一半壳上面，另一半壳不要了，上蒸笼蒸的时候就不会那么占地方。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-08
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