李孃孃爱厨房之一一小猪黑芝麻汤圆

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 300g

、

草莓果粉 10g

、

自制黑芝麻馅适量

、

水适量

烹饪步骤

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先上成品图哦，这次多上几张成品图，觉得小猪汤圆太萌了，所以多上了几张，哈哈哈哈
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成品图
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成品图
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制作小猪黑芝麻汤圆的材料:汤圆糯米粉、草莓果粉、自制黑芝麻馅、水。先取少许的糯米粉调成一个小面团，烧一锅水，先将少许的糯米面团放在锅里煮大约一分钟左右就可以捞起。
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将糯米粉倒入不锈钢的盆中，加入煮熟的糯米团，加入温开水一起不停的搅拌，这样可以使面团有延续性，成品不易开裂。
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最后揉成面团备用。
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另用少许的糯米粉加入适量的草莓果粉合匀待用。
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揉成面包后用保鲜膜包好放一边待用。
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先把芝麻馅搓揉成大小一致的圆球待用。
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再把面团搓成大小一致的圆球，这就可以开始包汤圆了哦，汤圆包好后放到一边待用。
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汤圆包好后放到一边待用，把和了草莓果粉的糯米面团，取一小块搓成圆球状后再搓成长椭圆形，用手轻轻按扁，用牙签扎两个小洞，小猪鼻子就做好了。将猪鼻子抺上一点清水在汤圆上，将鼻子先粘好，在依次粘好小猪的耳朵，最后用黑芝麻装点小猪的眼睛（注意给小猪装眼睛的时候把黑芝麻往里按进去一点，煮的时候才不会掉哦）
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大火烧一锅水，水开后把做好的小猪汤圆一个一个的放入锅里，煮倒汤圆全部浮在水面时，大约在煮1分钟左右，关火即可。（放入汤圆后用小火慢慢煮好就可以了，煮时将小猪的鼻子尽量朝着上面，切记：一定要用小火哦）
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最后再上两张美图供大家流口水哟
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哈哈哈哈
最后一步点击查看大图
煮好的小猪汤圆