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奶盖抹茶冰的做法

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奶盖抹茶冰

浏览 35.9万 · 收藏 3522 · 学做 4

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夏日里的绿色总是让人心旷神怡，如果夏天去过星巴克，对它应该不陌生吧，用膳魔师的焖烧罐DIY了一下！

食材清单加入采购清单

抹茶粉 15g

、

炼乳 10g

、

牛奶 50+100g

、

淡奶油 120+100g

、

白糖 10g

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料备好。
步骤2/12 点击查看大图
淡奶油、炼乳、50g牛奶、盐混合放入同一容器内打发至体积膨大。
步骤3/12 点击查看大图
抹茶粉放入容器内加少许的温水和剩下的100g充分拌均匀，倒入做法2中。
步骤4/12 点击查看大图
倒入保鲜膜内，密封装起来。
步骤5/12 点击查看大图
冰块放入焖烧罐内，加入少许盐，盖起盖子焖1分钟。
步骤6/12 点击查看大图
打开盖子，将做法4的材料放入焖烧罐。
步骤7/12 点击查看大图
加冰块，再撒点盐。盖上盖子焖1－2小时。
步骤8/12 点击查看大图
期间打发好淡奶油放入冰箱冷藏。
步骤9/12 点击查看大图
焖烧罐内的材料倒入容器内，打发好的淡奶油装入圆孔裱花嘴的裱花袋里。
步骤10/12 点击查看大图
挤上奶油，用抹刀刮平，再撒上少许的抹茶粉。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
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撰写制作步骤

小贴士

抹茶液要浓稠，要不然奶油会沉到底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-12

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