潮汕酸甜拌面（潮汕煎咸面线）
我是《拜托了，冰箱》小粉丝，最近看了戴老师制作的“潮汕酸甜拌面”，想起了老妈之前制作过的“煎潮汕咸面线”，感觉这两道菜有异曲同工之处，就想着试着制作一下……
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步骤1/5
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准备图片咸面线（要细面的）
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步骤2/5
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烧一锅开水，水开后，放入咸面线，用筷子摊开面条，等面条扶起来就可以捞出
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步骤3/5
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将咸面线倒入提前准备好的塑料箕，用冷水冲面线，用筷子摊开面线
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步骤4/5
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煎面线。将凉面线分为10份先后分开煎，剪的时候倒入少量蛋液为面条成型。
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最后一步
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出锅，撒上白糖或者砂糖就可以吃，也可以根据个人喜感淋上各种酱汁。不过个人比较喜欢面线和白糖脆脆的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-14
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