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香菇烧冬瓜的做法

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香菇烧冬瓜

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冬瓜本身没有什么味道，但香菇味道特别香浓，它不夺味，但可以将其它食材的味道很充分的吸收进去，还保留冬瓜本身的清淡香味。将这两样食材混搭在一起，香菇的香气，融进冬瓜片里，让清爽的冬瓜多了丰富的滋味，滑溜不腻，食后回味。更重要的是，这菜制作简单，但味道和营养都不一般，特别适合夏季，即清热解暑，又减肥瘦身，一样都没拉下，赶紧也为自己来做盘吧。

食材清单加入采购清单

香菇 5-8朵

、

冬瓜 400克

、

干虾仁 1小把

、

生抽 1勺

、

小葱 1根

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材；
步骤2/8 点击查看大图
热锅凉油，放入香菇片进去翻炒；
步骤3/8 点击查看大图
翻炒几下后加入冬瓜片继续翻炒；
步骤4/8 点击查看大图
翻炒几下后加入适量的水；
步骤5/8 点击查看大图
再放入1小把干虾仁；
步骤6/8 点击查看大图
加入适量的生抽，加盖焖煮；
步骤7/8 点击查看大图
待冬瓜煮至透明时，加入点盐调味，再大火收汁，盛入盘中，表面撒上小葱末。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 加入的干虾仁增加鲜味； 2. 冬瓜煮至微微透明就表面冬瓜基本煮好，可以加入盐等调味料了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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