广西酿苦瓜。虎皮青椒。和茄子。
打小好多广西的老乡都爱吃这道菜吧,也许有些地方习俗不一样,也有很多不同之处,只是把我们那里爱吃的味道做出来而以,每天在外打工也很难有时间做一顿可口的饭菜,平时都是随便做点吃饱就好。难得放端午假期了,就做一次怀念已久的味道吧。
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步骤1/18
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准备好的韭菜切碎
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步骤2/18
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不知道你们是否自己剁猪肉馅,我不方便剁肉馅,只能买现成的,也许你们看的的克数和我给的克数不一样,那是因为我放的肉馅少了,才多标一些出来。
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步骤3/18
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苦瓜,茄子,虎皮青椒统一准备好。
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步骤4/18
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早泡好的香菇,剁碎。
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步骤5/18
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你懂的。
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步骤6/18
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素多肉少啊?
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步骤7/18
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开始把肉馅塞进去了,
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步骤8/18
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一个个大素青啊
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步骤9/18
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肉馅刚刚好。全部拍完了。
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步骤10/18
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其实茄子好多馅啊。
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步骤11/18
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放锅蒸吧。放水进去,不需要太多水,我只能说手指头一截水吧。
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步骤12/18
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我只是把之前装馅碗放了些开水。用来放锅里
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步骤13/18
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开始煮吧。中火慢慢煮哦。后面小火慢慢煮,要是中间没水了。要加水。
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步骤14/18
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那锅确实不行,只有一锅端了
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步骤15/18
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茄子都被我夹烂了。
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步骤16/18
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大青色的变成了这个颜色,没办法。这就是我们家里的菜色。
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步骤17/18
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走,咱开吃了。米饭
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最后一步
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感受家里的味道吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-29
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