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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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食材清单加入采购清单

大米 50g

、

皮蛋 1个

、

里脊肉 50g

、

葱叶 2根

、

姜 5g

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白胡椒粉适量

、

料酒 5ml

、

淀粉少许

、

清水 800ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料。
步骤2/5 点击查看大图
大米淘洗干净，加油拌匀腌制10分钟；皮蛋去壳，切成小丁；里脊肉洗净切丝，加入盐、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱叶洗净，切成葱花；姜去皮洗净，切丝。
步骤3/5 点击查看大图
锅中加入清水，大火煮开后放入大米，再次煮开后转小火煮20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
加入皮蛋、肉丝和姜丝，煮10分钟。
最后一步点击查看大图
加入盐、鸡精和白胡椒粉煮1分钟，出锅后撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-30

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