绿豆糕
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步骤1/9
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买的成品脱皮绿豆，做之前泡了一个晚上。蒸的时候水漠过绿豆后就可以。绿豆蒸好后，研磨成泥
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步骤2/9
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为了口感更加细腻，可以根据爱好在进行过筛。
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步骤3/9
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过筛网后的绿豆泥，是不是更细腻了。
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步骤4/9
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炒好黑芝麻
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步骤5/9
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细砂糖加入麦芽糖，可根据吃糖的多少添加。
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步骤6/9
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加入细砂糖和麦芽糖
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步骤7/9
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温水化开黄油
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步骤8/9
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绿豆全部过筛后，添加入化开的黄油，细砂糖上不粘锅进行翻炒，最后能融到像块一样，分成差不多大小块。用手搓成球。
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最后一步
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用模具成型。我的颜色从黄变成绿色，可能是由于炒的时间过长导致。不过不影响口感了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-31
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