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非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法

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非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷

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感觉用小四卷这方子，怎么卷都不开裂，非常适合新手尝试的，里面加入家人爱吃的肉松，做好当早餐，非常美味

食材清单加入采购清单

低筋面粉 40克

、

牛奶 40克

、

鸡蛋 4个

、

细砂糖 40克

、

色拉油 40克

、

柠檬汁几滴

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛奶和色拉油，细砂糖搅拌均匀
步骤2/14 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉用手动打蛋器搅拌到无颗粒
步骤3/14 点击查看大图
加入蛋黄拌匀，备用
步骤4/14 点击查看大图
蛋清和柠檬汁，细砂糖用电动打蛋器打发到湿性发泡状态
步骤5/14 点击查看大图
三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中搅匀，倒入剩下的蛋白霜中拌匀，由下往上翻拌，不要划圈
步骤6/14 点击查看大图
金盘底部垫上油纸，然后将面糊倒入，刮平
步骤7/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火170度，烤18分钟左右
步骤8/14 点击查看大图
出炉之后取出
步骤9/14 点击查看大图
反过来把油纸撕掉
步骤10/14 点击查看大图
在上面涂上沙拉酱和肉松
步骤11/14 点击查看大图
卷起来，用油纸固定一下，然后放置半小时
步骤12/14 点击查看大图
取出油纸
步骤13/14 点击查看大图
再切片即可
最后一步点击查看大图
当早餐非常不错哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

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