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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 300g

、

葱白 2根

、

蒜 2瓣

、

干辣椒 5个

、

花椒 3g

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白醋 30ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6 点击查看大图
土豆去皮洗净，刨成丝，用清水洗去表面多余淀粉，再用清水浸泡2分钟后捞出沥干；葱白洗净，切段；蒜去皮洗净，切片；干辣椒洗净，斜切两半；花椒洗净。
步骤3/6 点击查看大图
热锅放油，放入花椒小火炸香后捞出。
步骤4/6 点击查看大图
放入葱白、蒜片和干辣椒小火煸出香味。
步骤5/6 点击查看大图
放入土豆丝，翻炒约2分钟。
最后一步点击查看大图
加入盐、鸡精，沿着锅边倒入白醋，炒匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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