香炸各种食材的糊糊
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魏大厨看见徒弟薇小厨的香炸带鱼的作业后 发现徒弟不会给带鱼挂糊 于是乎迫不及待滴主动上门传授了香炸糊糊的做法 薇小厨立马手写笔记整理上传与众卿家分享 不用谢 请叫我红领巾
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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水量按照自己想要的稀稠度添加 炸带鱼糊稀点 薄薄一层 炸茄夹藕夹稍稠点略厚一点
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步骤2/3
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附赠自制椒盐做法:用干净的锅小火将花椒煸干,压成细粉状(本宫压的不够细),加入少许食盐即可。撒在炸好的带鱼上一点马上香飘四溢呀!
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最后一步
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补充一张魏大厨原作 供膜拜
小贴士
添加的酵母老抽之类的 记住都是一点点 要少少的 调的糊也不要多 沾不了多少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-06
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