最正宗糖醋排骨
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步骤1/6
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小排500克焯水后,煮三十分钟。PS:,肉汤可以煮面条,别倒掉
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步骤2/6
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用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分种
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步骤3/6
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捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了
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步骤4/6
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锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味
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步骤5/6
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小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了
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最后一步
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临出锅撒葱花芝麻,少许味精
细节不懂或者做不好的,可以加VX253383654讨论,备注豆果,欢迎吃货来讨论!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-07
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