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手工胡萝卜面条(附鸡蛋炸酱)

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8飞鱼

胡萝卜很有营养，但家里有一位从小就不爱吃胡萝卜的小朋友。我有绝招，手工自制胡萝卜面条，配上大家最爱的炸酱卤，让吃胡萝卜的难题分分钟搞定。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
面粉 275g
、
胡萝卜(去皮) 85g
、
清水 40ml
、
鸡蛋1个 63g
、
盐 1g
、
鸡蛋炸酱卤：
、
鸡蛋 1个
、
豆瓣酱 3勺
、
甜面酱 1勺半
、
郫县豆瓣酱 半勺
、
冰糖 1粒
、
小葱 半根
、
姜末 少许
、
淀粉(做压面时的手粉) 适量
、
菜码：
、
黄瓜 1根
、
紫甘蓝 几片
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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