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番茄土豆炖牛腩的做法

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番茄土豆炖牛腩

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味道特别正，就着米饭或配吐司都很美味～

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1小时以上 | 配菜(中级)

西红柿 2枚

、

土豆 1颗

、

洋葱半只

、

牛腩肉 500克

、

白糖 3g

、

盐

、

黑胡椒少许

、

油适量

、

姜片 2片

、

蒜 3瓣

、

大料适量

、

番茄沙司

、

胡萝卜 1支

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3
牛肉洗净切块，洋葱切好，胡萝卜和土豆切块，西红柿去皮（热水烫一下容易去皮哦）切块，待用。
步骤2/3
热油锅后，入洋葱和姜蒜炒香，倒入牛肉，翻炒变色后倒入西红柿块，翻炒出汁后入两勺料酒，再放入各类大料和足量的水（需满过牛肉），大火开后转小火炖40分钟。
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40分钟后倒入胡萝卜和土豆块，加3勺番茄沙司、1小勺白糖和适量黑胡椒，适时翻一下锅避免粘锅。大火开后转小火再炖30分钟。最后放入盐和少许鸡精，出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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