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咸奶油巧克力芒果布丁蛋糕的做法

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咸奶油巧克力芒果布丁蛋糕

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很喜欢吃芒果和布丁，意外发现放在一起还挺合适的。第一次做，裱画手残党的裱花实在看不下去了哈哈哈哈。好在味道很不错，喜欢的不要不要的～❤️

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30~60分钟 | 配菜(中级)

可可粉 40g

、

低筋面粉 150g

、

鸡蛋 4个

、

糖 50g

、

芒果果肉 200g

、

鸡蛋布丁 100g

、

牛奶 50g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备一个大芒果哈哈哈哈。哦，手套是淘宝买的，食用级别的。我很喜欢戴上它然后各种折腾也不会弄脏手，100个20多块钱
步骤2/18 点击查看大图
芒果切块
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鸡蛋布丁切块
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切好的芒果和鸡蛋布丁，备用。
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蛋黄蛋清分离。这是蛋清
步骤6/18 点击查看大图
蛋黄
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可可粉和低筋面粉混合均匀
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加入鸡蛋，牛奶，白糖。搅拌均匀
步骤9/18 点击查看大图
蛋清加1／3白糖，打发
步骤10/18 点击查看大图
再加1/3白糖
步骤11/18 点击查看大图
打发到有个小尖角就好了
步骤12/18 点击查看大图
先将一半的蛋清和巧克力面糊混合。再将全部混合
步骤13/18 点击查看大图
混合后倒进6寸模具中，震出气泡
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取淡奶油
步骤15/18 点击查看大图
奶油加糖和盐，打发到有小尖角
步骤16/18 点击查看大图
成品
步骤17/18 点击查看大图
成品。将蛋糕切成3片，第一片在底部，挤上奶油，铺上芒果。第二层也是挤上奶油，铺上布丁。最后一层可以随意装饰哈哈哈
最后一步点击查看大图
美美的蛋糕就做好啦。巧克力蛋糕配合咸奶油吃起来一点都不腻。很好吃呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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