长帝CR32KEA试用报告——樱桃奶酪派
又到樱桃季,前几天刚从网上拍了两箱樱桃,做了这款樱桃奶酪派,浓郁奶酪芝士搭配酸甜的樱桃,再配上酥脆的派皮,一口一个满足哟!
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/17
点击查看大图
樱桃去核洗净,用白砂糖腌制2小时。
-
步骤3/17
点击查看大图
黄油室温软化,加入糖粉,盐,搅打均匀。
-
步骤4/17
点击查看大图
加入蛋液,低粉,用刮刀拌匀。
-
步骤5/17
点击查看大图
拌匀后揉成团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时。
-
步骤6/17
点击查看大图
奶油奶酪室温软化,加入酸奶,淡奶油,鸡蛋。
-
步骤7/17
点击查看大图
隔温水用手抽搅拌均匀。
-
步骤8/17
点击查看大图
面团冷藏时间到后,取出,用擀面杖擀成约2厘米厚的面片。
-
步骤9/17
点击查看大图
把面片摆放在派盘上,用擀面杖在派盘边缘擀一圈,擀去多余派皮,用手指按压紧实,再用叉子在派皮上均匀的刺上小孔。
-
步骤10/17
点击查看大图
派盘里放上豆子压住派皮,放入预热好的烤箱中层,180度,烤20分钟.
-
步骤11/17
点击查看大图
烤好的派皮取出,稍凉倒掉豆子。
-
步骤12/17
点击查看大图
樱桃,黄桃吸干水分,摆放在派盘里。
-
步骤13/17
点击查看大图
淋上奶酪汁。
-
步骤14/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,180度,烤30分钟。
-
步骤15/17
点击查看大图
烤至派表面上色即可取出。
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图!
-
最后一步
点击查看大图
成品图!
派皮烤制时用豆子压住可防止鼓包。
夏天派皮不好擀可以保鲜膜或油纸擀,擀好再移到派盘上。
喜欢焦焦味的可延迟烘烤时间。
我用的烤箱是长帝的太阳风烤箱,因此没有上下火调节,如用普通烤箱,请根据自家烤箱温度调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-10
樱桃奶酪派的其他做法
樱桃奶酪派的相关分类
樱桃奶酪派的相关推荐
-
蓝莓奶酪派
38977人看过 -
芝士蛋糕
6392人看过 -
#童年不同样,美食有花样#柠檬蛋糕
427335人看过 -
芝士蛋糕
6067人看过 -
伯爵红茶芝士蛋糕
225140人看过 -
芝士蛋糕
24160人看过 -
香滋滋软润润南瓜奶酪派
8064人看过 -
芝士蛋糕
108002人看过 -
红茶芝士蛋糕
104398人看过 -
芝士蛋糕
229309人看过 -
巴斯克式·伯爵红茶芝士蛋糕
44822人看过 -
伯爵红茶芝士蛋糕
18090人看过