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炸肉丸的做法

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炸肉丸

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉馅适量

、

花生油适量

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

葱花适量

、

山药适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/2
肉剁成馅，加入剁碎的山药和葱花，适量盐，料酒，胡椒粉，老抽，生抽，糖，生姜粉，鸡精，淀粉水，并打入一个鸡蛋，顺时针方向用力搅拌，搅拌10分钟左右
最后一步
锅内放油，烧至8成热，调中小火，取适量肉馅搓圆，入油锅炸至金黄。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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