皮蛋瘦肉粥
女儿早上喜欢去外面粥铺喝皮蛋瘦肉粥,但是有一次我发现粥铺的皮蛋瘦肉粥快没的时候老板直接隔夜饭加点水掺进去,让我很无语,于是就想着自己煮粥给她喝!放心!
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步骤1/7
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准备材料,一碗米(人少半碗)一块瘦肉,两个皮蛋!
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步骤2/7
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米洗净加一点盐浸泡半小时以上!
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步骤3/7
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锅里放水把皮蛋煮熟!
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步骤4/7
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肉切丁(加油,一点盐和料酒拌匀腌制半小时,),姜切丝,葱切沫,皮蛋切丁!
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步骤5/7
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电饭锅加八碗多水(根据自己喜欢的浓稠加水)煮沸,加入泡好的米煮到浓稠,加入姜丝,肉丁,皮蛋丁再煮十分钟左右,加适量盐和味精!
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步骤6/7
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撒上葱花就可以了!盛一碗香气四溢啊!
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最后一步
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看着都很好吃吧!
电饭锅先把水煮沸然后再放米,这样可以防止粘锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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