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小熊可可慕斯蛋糕的做法

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小熊可可慕斯蛋糕

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每当6月份，总会做一些清凉爽口的慕斯给家人，这款小熊慕斯蛋糕味道好、颜值高，最适合给宝宝食用了，宝妈们不妨试试哦。

食材清单加入采购清单

淡奶油 200克

、

奶酪 100克

、

牛奶 100克

、

可可粉 5克

、

吉利丁片 8克

、

糖 50克

、

蛋糕胚一大片

、

巧克力适量

、

芝士片一片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
奶油奶酪加糖隔水溶化。
步骤2/10 点击查看大图
淡奶油加糖打发至6分发，即有流动性。
步骤3/10 点击查看大图
牛奶加热，放入用凉水软化好的吉利丁片拌匀晾至室温备用。
步骤4/10 点击查看大图
将以上三种材料混合均匀。
步骤5/10 点击查看大图
拌入可可粉再次拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
提前烤好的蛋糕用模具压出小熊形状。
步骤7/10 点击查看大图
放在模具底部。
步骤8/10 点击查看大图
倒入一层慕斯液再铺一片小熊形状蛋糕片。
步骤9/10 点击查看大图
倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏3小时以上慕斯冻透了再脱模。
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脱模后的小熊慕斯用减圆的芝士片做嘴部，用巧克力分别按照图片的样子画好，也可以根据自己的喜好画。

小贴士

1. 慕斯蛋糕脱模可以采用热毛巾热敷四周或热吹风吹四周等方式脱模。 2. 也可用原色做成白色小熊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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