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酱焖八爪鱼的做法

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酱焖八爪鱼

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八爪鱼 500g

、

花椒麻椒 5g

、

大料 2个

、

姜 4-6片

、

盐 10g

、

酱油 5汤勺

、

料酒 2汤勺

、

黄豆酱 4汤勺

、

青椒两根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
八爪鱼用清水冲洗反复冲几次我嫌有墨汁把头里面都几乎都剥净了
步骤2/5 点击查看大图
给锅里加清水料酒下水煮大概三分钟
步骤3/5 点击查看大图
重新起锅放葱姜蒜花椒麻椒爆香后放切好的八爪鱼进去翻炒变色后加黄豆酱三四小勺子
步骤4/5 点击查看大图
翻炒过程中不要加水自己就有汤汁了小火慢炖大概十分钟
最后一步点击查看大图
收汤汁后装盘撒熟芝麻或者芝麻在收汁时候放锅里也行

小贴士

八爪鱼比鱿鱼筋道我喜欢吃做法也简单快来试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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