肉末茄子
简单快捷的下饭菜!
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步骤1/14
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原材料展示
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步骤2/14
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在肉末里加点姜末,生抽,盐,料酒腌制一会。
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步骤3/14
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冷锅热油放入一点郫县豆瓣酱炒香。
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步骤4/14
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继续放入蒜瓣,姜片爆香
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步骤5/14
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倒入腌制好的肉末
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步骤6/14
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炒啊!炒啊!
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步骤7/14
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将茄子放入微波炉叮3--4分钟,让它变软。
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步骤8/14
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变软的茄子从中间切开。
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步骤9/14
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把小米椒,蒜瓣儿,青椒一起剁碎,放入盐,生抽,蚝油拌匀。
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步骤10/14
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肉末和辣椒碎
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步骤11/14
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将肉末和辣椒碎混合在一起。
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步骤12/14
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把混合好的肉末装入茄子里
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步骤13/14
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如果感觉有点干,就在茄子上淋点橄榄油。放入烤箱中层,上下火烤150度,6--7分钟,最好守着茄子别过了火,烤焦了可不好吃了!
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最后一步
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窗外夕阳刚好照在烤茄子上,看上去好有食欲啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
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