糯米藕
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步骤1/9
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将糯米用清水浸泡2个小时以上；
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步骤2/9
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将莲藕中间切一刀分成两段，用水冲洗干净，对着藕孔冲水，以免里面有污泥；
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步骤3/9
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把泡好的糯米装入莲藕的小孔中，因为孔眼比较深、大小不一、弯曲，就用筷子把糯米往里面压实，头朝下，振一振；
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步骤4/9
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藕完全填满糯米后，用牙签将刚切段的藕身固定起来，防止糯米在煮的过程中倒流出来；
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步骤5/9
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把做好的莲藕放入压力锅，添水，加入红枣大火煮至沸腾转小火30分钟左右；
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步骤6/9
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待压力锅气压下去后，揭盖，加入适量的冰糖继续熬至汤汁浓稠；
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步骤7/9
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将煮熟的莲藕捞出；
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步骤8/9
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煮好的汤汁加入适量糖粉、蜂蜜稍微煮一小会，使汤汁更浓稠；
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最后一步
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淋在莲藕上，又酥又甜又美味。
1、肠胃不好的宝宝要少吃或者不吃。
2、藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-22
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