茄丝蛋饼
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爸爸最爱吃我做的茄丝饼,所以想在此分享给大家
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子切丝,用盐打揉搓,直到茄子发软
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步骤2/5
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加2个鸡蛋,加面粉,加水,调和,逆时针,顺时针交换,不让面粉起劲,调到如图状态即可,不能太厚
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步骤3/5
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平底锅倒点油,锅热倒入2勺面粉糊,一面黄,然后翻面
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步骤4/5
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直至两面金黄
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最后一步
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个人喜欢煎老点,脆脆的,好香
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-23
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