卤味猪蹄
猪蹄含有超多胶原蛋白,偶尔吃一次就好,经常吃可能会发胖哦。不过卤过的猪蹄可真的是油而不腻,超级下饭,配搭喜好的食物一起卤越卤越够味……
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步骤1/8
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八角桂皮准备好,香菇泡软备用。
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步骤2/8
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猪蹄和鸡蛋洗净后放高压锅,倒入适量料酒,再加入沫过猪蹄的水加盖煮15分钟。
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步骤3/8
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现在是做卤汁的时间了,八角桂皮放锅里烧开,接着下酱油和老抽。
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步骤4/8
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煮开后放入冰糖。
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步骤5/8
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再加入香菇煮开。
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步骤6/8
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把煮好后的猪蹄用勺子舀进去一起卤了。
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步骤7/8
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最后鸡蛋也放下去,加入适量盐和五香粉煮开即可。
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最后一步
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放卤锅吃的时候就煮开,捞几块出来再炒点青菜配饭就很完美了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-24
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