南瓜饼双吃
家里买了一个大南瓜，放了半个月了。终于想起来了，放的肯定特别面了，赶紧洗洗做了。一个是油炸的，一个是蒸的，所以双吃法。
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步骤1/11
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南瓜已经切块，蒸熟后用勺子压成泥，加入蜂蜜或者白糖，混合均匀。
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步骤2/11
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倒入糯米粉，糯米粉和南瓜的比例大致是1.5:1 揉成面团
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步骤3/11
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分成大小相同的剂子，搓圆。我的大概一个30克左右
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步骤4/11
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红豆沙也分成相等的剂子，搓圆。剂子不要太大，不然包的时候容易包漏。每个糯米团里包一个豆沙馅，也包成圆形。
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步骤5/11
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取月饼模具，里面放上少许糯米粉，把包好的面团放进模具，压出形状
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步骤6/11
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多放一点糯米粉没关系，少了会粘模具和硅胶垫的
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步骤7/11
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所有的都压好。
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步骤8/11
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放在油锅中炸熟即可。
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步骤9/11
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上个成品图
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步骤10/11
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在我小时候，这个南瓜饼只有过年过节的时候才会吃到。一直很怀念
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最后一步
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如果蒸的南瓜饼，面团直接搓圆，用牙签压出南瓜的纹路，中间放枸杞子装饰。上锅蒸熟大概15分钟就可以吃了。你喜欢哪一种？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-24
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