香煎三文鱼
适合处理吃不完剩在冰箱的三文鱼或不喜欢刺身的朋友
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步骤1/5
腌制三文鱼 多撒点盐和黑胡椒铺满三文鱼的两面 淋少许橄榄油 冷藏室腌30分钟
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步骤2/5
洗去三文鱼表面多余的盐 用厨房用纸吸干表面水份
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步骤3/5
平底锅预热后 加2-3大勺黄油 融化后将三文鱼鱼皮一侧先下锅煎 （火不要太大，也不要把鱼翻得太勤快）撒一点点黑胡椒
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步骤4/5
待鱼皮一侧金黄焦脆 再翻边 同样撒丁点黑胡椒...煎两三分钟即可
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最后一步
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出锅 摆盘 放一两瓣柠檬 吃之前根据个人喜好挤点柠檬汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-25
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