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花毛一体的做法

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花毛一体

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中国人的“深夜食堂”难道不是20个羊肉串儿，10串儿肉筋，一份儿花毛一体，白馒头抹酱豆腐乳，烧饼夹酱牛肉，小龙虾，烤韭菜？？？

食材清单加入采购清单

花生 500g

、

毛豆 500g

、

桂皮 1个

、

大料 3个

、

干辣椒 3个

、

香叶两片

、

葱 20克

、

姜两片

、

盐 30克

、

水 1500ml

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
花毛洗干净，毛豆用剪刀剪去两头，花生一端轻轻挤一下，让它开口。水中放入盐，葱段，姜片，花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒煮沸。加入花生先煮十分钟，之后加入毛豆，一起再煮20分钟，关火。我是头天晚上煮的，放冰箱浸泡一夜。
最后一步点击查看大图
第二天从冰箱取出，倒掉汤水，掌柜的一听小麦王，我饶了一瓶北冰洋，夏天就该是酱式的。

小贴士

花生可以多泡会，毛豆泡久了就咸了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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