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网红可可味曲奇的做法

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网红可可味曲奇

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一款风靡已久的网红曲奇，种草了很久，终于拔草做了，真的是酥到掉渣，掉到心都碎了

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黄油 100克

、

高筋面粉 50克

、

低筋面粉 50克

、

糖粉 20克

、

盐 1克

、

牛奶 12克

、

玉米淀粉 18克

、

奶粉 6克

、

可可粉 8克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
提前准备好所有材料，黄油提前室温软化到手指能轻按压下去
步骤2/14 点击查看大图
黄油放入一个打蛋盆里，用电动打蛋器低速打发搅拌到软
步骤3/14 点击查看大图
加入盐和糖粉，打发至黄油颜色变浅，呈现出羽毛状即可
步骤4/14 点击查看大图
再加入纯牛奶，继续用电动打蛋器搅拌均匀就好
步骤5/14 点击查看大图
再将高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、可可粉过筛加入
步骤6/14 点击查看大图
再用刮刀混合到无干粉就好
步骤7/14 点击查看大图
裱花袋先装好裱花嘴，再将面糊装入裱花里
步骤8/14 点击查看大图
然后再挤到曲奇饼干模里
步骤9/14 点击查看大图
烤箱提前预热上下火180度10分钟，再放入曲奇，中层180度25分钟
步骤10/14 点击查看大图
烤好后拿出来放在晾网上待凉，再装入封密盒里就好
步骤11/14 点击查看大图
成品真的是酥到掉渣的
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1、黄油要软化到位，没软化好的黄油，会很难挤 2、黄油不能溶化成液体，那样是做不成功曲奇的 3、黄油不能软化过度，过度了会导致烤好的成品塌的，没有花纹的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

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