是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

又嫩又香又简单的粉蒸肉，不好吃，你找我的做法

点击查看大图

又嫩又香又简单的粉蒸肉，不好吃，你找我

浏览 3.3万 · 收藏 46

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

其实粉蒸肉做不好的话，会很干，直接影响口感，今天我来教大家如何做粉蒸肉，又香又嫩又好吃。这里需要注意的是一定要加淀粉，淀粉会锁住肉的水份和鲜味，这样蒸出来的粉蒸肉才会超级好吃。（千万不要买小麦淀粉哦）调料用量根据自己平时炒菜的量。

食材清单加入采购清单

猪五花肉适量

、

盐适量

、

太太乐蔬菜精适量

、

蒜适量

、

红薯淀粉适量

、

草菇老抽适量

、

蒸肉粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将肉切成薄片，放入盐和食用油
步骤2/6 点击查看大图
分别放入蒜，蒸肉粉，红薯淀粉，蔬菜精，草菇老抽
步骤3/6 点击查看大图
用手轻轻抓捏均匀即可，如果觉得太干抓不均匀的话，可加入食用油继续抓捏。
步骤4/6 点击查看大图
抓捏好以后，换一个小一点的器皿，一片片覆盖好。隔水放入高压锅内，大火烧到上气后，转最小火再蒸个5分钟即可。
步骤5/6 点击查看大图
出锅后就是一份可口好吃的粉蒸肉了。
最后一步点击查看大图
调料大合照，淀粉是老家带过来的，大家自己去超市买就行了。可是其他玉米淀粉代替，千万不要买小麦淀粉

小贴士

这里需要注意的是一定要加淀粉，淀粉会锁住肉的水份和鲜味，这样蒸出来的粉蒸肉才会明白超级好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

换个做法

粉蒸肉的其他做法

粉蒸肉的相关分类

春饼汤圆棒棒糖马蹄苹果年糕更多

粉蒸肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许