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东北锅包肉的做法

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东北锅包肉

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妹妹一直想吃好吃的锅包肉，没办法，只能自己学着来，自己做的真材实料，也更健康。

食材清单加入采购清单

里脊肉 500g

、

胡萝卜 5g

、

葱姜蒜适量

、

香菜 3g

、

淀粉 200g

、

盐 2g

、

醋精(30度醋) 5g

、

米醋 10g

、

水 20g

、

白糖 60g

、

味精 2g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
里脊肉切成片装，要一元硬币那种厚度。
步骤2/4 点击查看大图
切丝备用。
步骤3/4 点击查看大图
放入料酒，盐淹10分钟，放入淀粉。锅中热油，将肉片放入锅中，炸飘起来捞出。
最后一步点击查看大图
待全部肉片炸一遍后，油锅冒烟后，将全部肉片放入锅中，在迅速炸一遍，捞出，调汁用小半碗白醋，3勺白糖，一点陈醋，一点水，然后锅里留少许油，放入葱姜蒜，翻炒，放入胡萝卜丝翻炒，放入调好的料汁，煮粘稠了，放入肉，快速挂好料汁后，放入香菜段，盛出，即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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