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酥脆炸金沙骨的做法

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酥脆炸金沙骨

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金沙骨就是猪排骨。只要加上它，就能炸出酥脆的口感。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪排骨 1斤

、

地瓜粉(番薯粉) 适量

、

鸡粉 1茶匙

、

胡椒粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
排骨斩长段,加入硽料硽2小时以上或过夜。番薯粉压碎,金沙骨扑上番薯粉,等10分钟以上至回潮。
最后一步点击查看大图
放入金沙骨炸至金黄色,上锅后再大火返炸10秒，即可享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-13

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