扒茄条
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步骤1/7
将茄子切成尾指粗的条备用
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步骤2/7
拿一空碗,将蚝油酱油淀粉用水拌匀
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步骤3/7
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在锅中倒入适量的油,将茄条过油出锅
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步骤4/7
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用少许油将蒜末炒香
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步骤5/7
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茄条倒回锅中,翻炒
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步骤6/7
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将之前拌好的调料倒入锅中进行翻炒
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最后一步
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出锅
茄子比较吃油,但是茄子被油浸透后反而会将之前的油吐出来,可以以这个为观察看茄条是否油透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-13
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