苦瓜酿
天热也许能挡住吃货的腿但绝挡不住吃货的嘴
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步骤1/7
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洗净苦瓜切段掏去瓜瓤
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步骤2/7
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肉馅用发香菇水拌均
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步骤3/7
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香菇木耳胡萝卜姜切碎
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步骤4/7
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所有馅料加盐、油、酱油、十三香、生粉搅拌均，量由自家口味而定
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步骤5/7
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将肉馅填入苦瓜中，上锅蒸，开锅后十分钟即可
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步骤6/7
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把余下的泡香菇水放半勺蚝油，再将蒸好的苦瓜酿盘中的汤汁倒入碗中，放生粉，起锅将水倒入锅中烧开，成芡粉状，点香油
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最后一步
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可摆上香菜段枸杞装饰，倒上芡汁即可。两个苦瓜一共做了两盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-15
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