6寸戚风
浏览 4.3万 · 收藏 287
将做法保存到手机
宝贝第一个生日蛋糕是我做的
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
3只约149g
、
低筋蛋糕粉
50g
、
玉米油
30g
、
纯牛奶
30g
、
细砂糖(蛋白)
30
、
细砂糖(蛋黄)
10
、
塔塔粉
1.4g
、
泡打粉
0.8g
、
淡奶油
250g
、
细砂糖(奶油)
22g
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
分配好材料。确保所有用具无水无油蛋白用的白砂糖分成每10g一份,其中一份加入塔塔粉蛋黄用的白砂糖混入牛奶里备用蛋糕粉加入泡打粉过筛备用鸡蛋提前回温,蛋白蛋黄分离
-
步骤2/4
点击查看大图
-
步骤3/4
点击查看大图
-
最后一步
点击查看大图
小贴士
蛋黄糊翻拌太多次会起筋,造成蛋糕内部出现大气孔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-15
换个做法
6寸戚风的相关分类
6寸戚风的相关推荐
-
轩轩7岁生日
113752人看过 -
蜂巢蛋糕
20674人看过 -
奶枣(抹茶味)
679人看过 -
轩轩5岁生日蛋糕(乐高忍者主题)
14935人看过 -
姜母鸭
1971人看过 -
糯米船
388人看过 -
轩轩6岁生日
10960人看过 -
三色曲奇
8646人看过 -
鹏鹏2岁生日
6885人看过 -
原味曲奇饼干
10470人看过 -
鹏鹏3岁生日
1973人看过 -
咸芝士曲奇饼
104824人看过