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三杯鸡的做法

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三杯鸡

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一盘三杯鸡，一罐雪碧，让这个酷热的夏日远离我！

食材清单加入采购清单

清远鸡整只

、

蒜头 4、5颗

、

葱头 3段

、

姜片 4、5片

、

芝麻油适量

、

酱油适量

、

米酒适量

、

九层塔（金不换叶）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清远鸡洗净斩块，加少于淀粉备用
步骤2/9 点击查看大图
蒜头要切，切对半
步骤3/9 点击查看大图
热锅下油，放蒜头，葱头，姜片爆香
步骤4/9 点击查看大图
鸡肉下锅翻炒
步骤5/9 点击查看大图
家里没有量杯，用这个告诉你们用量，三分之一米酒，三分之一酱油，酱油里有一点点盐，老抽
步骤6/9 点击查看大图
把刚刚的配料，米酒酱油倒入，翻炒均匀，淋上少许的芝麻油再次翻炒
步骤7/9 点击查看大图
有砂锅可以换砂锅炖煮，没有的就继续炒锅，期间记得多翻动，以免粘锅，怕粘锅加一点点水也可以！我用砂锅最小火熬，不用加水！
步骤8/9 点击查看大图
差不多二十五分钟后放入九层塔，翻一翻，继续盖锅焖煮一会就好了
最后一步点击查看大图
最好摆盘开吃，记得来杯啤酒或者饮料，爽

小贴士

记得最后加上九层塔，此菜的灵魂就在于它，还有芝麻油酱油米酒的调配

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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