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西瓜曲奇饼干的做法

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西瓜曲奇饼干

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女儿吵着要吃西瓜，看看那高高在上的太阳公公，实在是不想出门，我告诉她给她亲手做一个西瓜，哈哈，两岁的孩子还是比较好骗的，看她期待的样子，为娘得赶紧给她做起来。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 220g

、

无盐黄油 140g

、

抹茶粉 3g

、

红曲粉 3g

、

黑芝麻 5g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 80g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
所有的食材准备好。
步骤2/15 点击查看大图
黄油室温融化，放入白糖。
步骤3/15 点击查看大图
用电动打蛋器打发黄油均匀。
步骤4/15 点击查看大图
分三次加入鸡蛋液。
步骤5/15 点击查看大图
继续打发黄油膨胀，发白状态。
步骤6/15 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤7/15 点击查看大图
和成面团。
步骤8/15 点击查看大图
把原色面团分成三份，一份多的加入红曲粉，黑芝麻，一份少的加入抹茶粉，最后保留一份原色的。
步骤9/15 点击查看大图
和好的面团。
步骤10/15 点击查看大图
红色面团搓成圆柱形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室冷冻半个小时。其他两种面团放入冰箱冷藏室待用。
步骤11/15 点击查看大图
取出冷冻的红色面团，把白色面团擀成薄片，包上红色面团。
步骤12/15 点击查看大图
接着把绿色面团包在原色面团上，搓成圆柱形，用保鲜膜包好，再次放入冷冻室冷冻40分钟。
步骤13/15 点击查看大图
取出冷冻好的西瓜曲奇面团，用快刀切成厚约0.5厘米的薄片。
步骤14/15 点击查看大图
烤箱提前预热，选择170度烤18分钟，温度根据自己的烤箱调节。
最后一步点击查看大图
晾凉后，特别酥，女儿迫不及待的想吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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