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好好吃的榨菜鲜肉月饼

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贝壳烘焙

又快到中秋吃月饼的季节了，鲜肉月饼一直是小编的最爱，脆脆的外皮，饱满鲜嫩的肉馅，特别是刚出炉那会，真是满屋飘香……想想口水都会往下流呀……这次无意中放了点榨菜进肉馅，成品出来后肉馅的鲜咸中还带点微辣，赞的一塌糊涂啊……跟着小编来做一次呗……
食材清单 加入采购清单
油皮：
、
低筋面粉 460g
、
猪油 130g
、
糖 15g
、
热水 200g
、
油酥：
、
低筋面粉 300g
、
猪油 150g
、
肉馅：
、
肉糜 600g
、
榨菜 160g
、
酱油 20g
、
糖 20g
、
白胡椒粉 1.5g
烹饪步骤
小贴士

这个方子可以做40个鲜肉月饼哦，大家可以根据自己的需求增减配方。或者，大家可以将做好未烤的月饼放冰箱冷冻起来，等以后要吃的时候直接从冰箱拿出来，无需解冻，直接放入190度烤箱直接烘烤40分钟就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-18

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