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黄金卷卷虾的做法

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黄金卷卷虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 10支左右

、

鸡蛋 1个

、

馒头 1个

、

盐适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾去头、去皮、去虾线（留虾尾最后一节）放入适量盐腌制一个小时左右，家里没有面包糠（我是用剩馒头搓碎代替），鸡蛋打散，面粉半碗，备好待用。
步骤2/4 点击查看大图
腌制好的虾，挂蛋液――蘸面粉――挂蛋液――蘸馒头碎，四步骤完成，如上图。
步骤3/4 点击查看大图
油温七成，放入裹好浆的虾，炸至金黄，出锅。
最后一步点击查看大图
要么控下油，要么盘底放厨房用吸油纸，然后装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-18

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