彩椒拌金针菇
夏天心情烦躁,也没有食欲,更喜欢吃点清淡爽口、简单快手的小菜,这菜制作很简单, 只需将金针菇焯一下水,焯过后过凉水可使其爽脆,再配上喜欢的蔬菜丝,最后用料汁调匀即可。今天为了更能打开孩子的胃口, 我选择了色彩艳丽、富含维生素C的红黄彩椒丝来搭配金针菇一起凉拌。这是一个简单的凉拌菜,清爽适口但又不失鲜美,非常适合夏天吃的不错的开胃小菜。
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步骤1/7
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准备好原材料
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步骤2/7
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将金针菇放入锅中焯煮,
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步骤3/7
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焯的时候加入点盐;
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步骤4/7
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金针菇焯煮后捞出放入碗中, 加入适量的生抽和香醋;
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步骤5/7
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放入蒜末;
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步骤6/7
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加入彩椒丝,倒入橄榄油, 拌均匀即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。
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最后一步
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端上桌了。
1. 焯煮金针菇时加入点盐入底味; 2. 彩椒可以直接生吃, 所以无须焯水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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