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菠菜奶酪煎蛋的做法

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菠菜奶酪煎蛋

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菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。现在一年四季都有的菠菜，是妈妈们的最爱。也是孩子们喜欢的大力水手最爱的能量餐。为了让孩子们多吃点菠菜，相信不少妈妈都是挖空心思换着花样来做。但总是有孩子们不喜欢。试试我这个做法，把煎蛋，火腿、菠菜，奶酪结合起来，让菠菜口感变得与众不同，既能补钙还能补铁补维生素C，非常适合做匆忙中的早餐，一个人的中餐晚餐。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

奶酪 2片

、

菠菜 30克

、

火腿适量

、

黑胡椒适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
菠菜洗净入沸水中焯水过凉。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散后磨入黑胡椒碎。
步骤4/9 点击查看大图
锅中加入少许橄榄油
步骤5/9 点击查看大图
倒入蛋液。
步骤6/9 点击查看大图
小火慢煎，当蛋液快凝固时，在一侧放入切碎的菠菜火腿奶酪。
步骤7/9 点击查看大图
将蛋皮从二分之一处合起。
步骤8/9 点击查看大图
两面再煎制一会。
最后一步点击查看大图
出锅后挤上番茄酱或俄罗斯辣酱即可

小贴士

1蛋液中不必放盐，因为奶酪片本身有咸味，出锅后配的酱汁也有咸味。 2要始终保持小火煎。 3这是两人份的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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