芝麻红豆沙
做红豆沙的时候做一份芝麻味的。包入南瓜糯米饼中，就得到了两个口味的南瓜饼
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步骤1/14
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红豆，净泡4小时左右。放入砂锅，放水没过红豆3cm左右（红豆汤还有用，点击我的头像，看'红豆汤薏米糊'）
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步骤2/14
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煮开，撇去浮沫
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步骤3/14
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转小火，煮至红豆开花，如图状态。我大概用了1小时。（我放在家里的文火炉里煮的，火力相当于小火）
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步骤4/14
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滤出红豆，放入碗内，待凉
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步骤5/14
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放入料理机，倒入一碗红豆汤
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步骤6/14
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开料理机，打成红豆泥
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步骤7/14
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黄油放入不粘锅，小火烧化
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步骤8/14
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放入打好的红豆泥
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步骤9/14
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加入红糖，翻炒至红豆泥与红糖混合均匀
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步骤10/14
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放入芝麻粉（芝麻粉是自己做的，欢迎点击我的头像查看）翻炒均匀。如果炒制过程中觉得太干，可以加一点煮红豆汤
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步骤11/14
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干湿程度视个人爱好（我从放入红豆泥到出锅，大概15分钟）炒的越久就越干。放入无水容器，密封保存
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步骤12/14
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做了两分，一份芝麻味，一份原味（见'红豆沙'菜谱）
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步骤13/14
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芝麻味的红豆沙
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最后一步
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原味的红豆沙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-24
芝麻红豆沙的其他做法
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