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川味土豆烧排骨的做法

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川味土豆烧排骨

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食材清单加入采购清单

猪排骨 300克

、

土豆 500克

、

郫县豆瓣 30克

、

酱油 30毫升

、

姜末 15克

、

大料（八角） 2粒

、

糖 5克

、

盐适量

、

油 45毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把姜蒜八角香料加入烧开的油爆香然后加入排骨炸至金黄（排骨需要先煮煮过一道血水，沥干再入油）
步骤2/5 点击查看大图
然后加入豆瓣酱均匀得炒均匀
步骤3/5 点击查看大图
加入清水淹没排骨加入生抽鸡精白糖煮至排骨变软
步骤4/5 点击查看大图
水烧干了要及时加水
最后一步点击查看大图
最后加入土豆烧纸土豆变软收汁起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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