芒果香煎龙利鱼
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我真的发现我有做西餐的天赋[偷笑]，自创芒果香煎龙利鱼。味道真的好。做法如下：两块龙利鱼肉，平底锅放少许橄榄油煎3分钟，中间不能翻动，等一面煎到金黄后翻面再煎，放入蒜泥炒香与鱼肉一起煎，再在已经煎好成型的鱼肉上放少许花椒胡椒粉盐，然后倒入少许芒果汁收汁装盘，点缀少许白灼芽苗菜，倒几滴李锦记生抽。即可。口感香酥咸甜适中，外型美观。本次的缺点是摆盘的芽苗菜造型不好，略多。另外蒜泥煎的有点糊，色彩稍差。下次改进[愉快][愉快]
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龙利鱼100克
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我真的发现我有做西餐的天赋[偷笑]，自创芒果香煎龙利鱼。味道真的好。做法如下：两块龙利鱼肉，平底锅放少许橄榄油煎3分钟，中间不能翻动，等一面煎到金黄后翻面再煎，放入蒜泥炒香与鱼肉一起煎，再在已经煎好成型的鱼肉上放少许花椒胡椒粉盐，然后倒入少许芒果汁收汁装盘，点缀少许白灼芽苗菜，倒几滴李锦记生抽。即可。口感香酥咸甜适中，外型美观。本次的缺点是摆盘的芽苗菜造型不好，略多。另外蒜泥煎的有点糊，色彩稍差。下次改进[愉快][愉快]
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-30
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