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香煎鳕鱼 丘比沙拉汁

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ChiefJudy

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。除了中间的鱼骨没有刺，比较适合孩子吃。
食材清单 加入采购清单
鳕鱼 一片
、
黄油 20g
、
黑胡椒 适量
、
盐 适量
、
丘比沙拉汁 一包
、
香葱，生姜 少许
、
洋葱 少许
烹饪步骤
小贴士

个人对小葱有独特爱好，做鱼必放，可以去腥提香。不喜欢的可以去掉，换成西式的配料也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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