奶黄月饼
-
步骤1/8
点击查看大图
先做奶黄陷,将黄油融化成液体和所有奶黄陷材料一起混合搅拌均匀。
-
步骤2/8
点击查看大图
入锅蒸15分钟,每5分钟拿出来搅拌一下,防止中间还是液体
-
步骤3/8
点击查看大图
最后一次是这样,然后放凉放入冰箱冷藏1个小时至不粘手。
-
步骤4/8
点击查看大图
饼皮材料全部混合,这里的黄油室温融化就好不用融成水状,和成面团。
-
步骤5/8
点击查看大图
将面团和陷分成12等份,陷会比饼皮多点
-
步骤6/8
点击查看大图
然后每个包起来,再用模具盖出月饼样
-
步骤7/8
点击查看大图
弄好后放入冰箱冷冻10分钟定型
-
最后一步
点击查看大图
最后拿出刷上蛋液放入烤箱200度15分钟就好了
别烤的太久,不要超过18分钟,而且刚出炉的要小心拿,因为月饼很酥脆,不同于广式月饼油水足,所以吃起来很不同
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-03
奶黄月饼的其他做法
-
广式金沙奶黄月饼
-
预热中秋~奶黄月饼
-
港式流心奶黄月饼-一口爆浆,嘎嘎香!
-
超越美心的流心奶黄月饼
-
#鲜到鲜得,月满中秋,沉鱼落宴# 绿豆沙奶黄月饼
-
#“佳”节好滋味#无需烤箱!小白一学就会的冰皮奶黄月饼!
奶黄月饼的相关分类
奶黄月饼的相关推荐
-
家常版“水煮肉片”,麻辣鲜香,肉质滑嫩,简单易学零失败。
669113人看过 -
自制奶黄馅
105369人看过 -
[sayyes]从里黄到外的奶~黄~包~(无吉士粉、澄粉)
56043人看过 -
人气香港半岛奶黄月饼
86747人看过 -
辣椒炒肚丝
3395157人看过 -
奶黄馅
1972713人看过 -
奶黄馅
947195人看过 -
2016改•半岛酒店「奶黄月饼」
806495人看过 -
奶黄馅儿
99197人看过 -
好吃的紫薯吉士粉饼干
27521人看过 -
金沙奶黄馅
98630人看过 -
超简单易做的水煮肉片‼️麻辣入味~巨好吃❗️
1447767人看过