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凉拌土豆丝

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天气燥热，实在不想开火
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土豆 2个
、
陈醋 适量
、
花椒粉 适量
、
香油 少许
、
小葱 2颗
、
盐 适量
、
糖 适量
、
青红辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士

切好的土豆丝放在清水里过一下，是为了去除里面多余的淀粉。淀粉多土豆就不会脆。 焯水的土豆要放凉水里面过水，一方面是降温，一方面是能使土豆脆嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-04

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