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菠萝烤虾串的做法

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菠萝烤虾串

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菠萝是初夏季节医食兼优的时令佳果，消暑解渴，营养丰富，当它遇上同样是“营养之王”的虾，口感想必更上一层楼。这道菠萝烤虾串，一个烤箱就能搞定。做好后不仅颜色鲜艳漂亮，而且虾肉鲜甜入味，并伴有菠萝的独特香气，非常适合天气炎热的夏季食用，保准一学就会！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 180g

、

甜辣酱 25g

、

菠萝 150g

、

椰子油 50g

、

椰子菠萝甜辣酱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一盒椰浆直立放在冰箱冷藏至少24小时，打开勺出顶部浓郁的椰子奶油约50克备用
步骤2/9 点击查看大图
菠萝切片，用淡盐水浸泡15分钟;取25克菠萝打成泥
步骤3/9 点击查看大图
先加入甜辣酱25克，与菠萝泥混合；再加入椰子奶油拌匀，制成椰子菠萝甜辣酱
步骤4/9 点击查看大图
菠萝切成合适大小
步骤5/9 点击查看大图
竹签清洗后泡水
步骤6/9 点击查看大图
虾洗净去壳去头，用牙签挑去虾线
步骤7/9 点击查看大图
用竹签串好虾和菠萝
步骤8/9 点击查看大图
预热烤箱170°C，中层上下火，约12分钟左右，虾肉颜色变红即可
最后一步点击查看大图
出炉后，刷上椰子菠萝甜辣酱就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-04

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