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北海道戚风的做法

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北海道戚风

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越来越多的朋友开始喜欢烘焙，经常让推荐烤箱、模具和方子。北海道戚风简单易上手，携带方便，而且美味，搭配水果，颜值高，甜而不腻，很受欢迎。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

白鲨蛋糕粉 32克

、

玉米油 30克

、

盐少许

、

糖B 15克

、

糖A 40克

、

牛奶 30克

、

柠檬汁少许

、

淡奶油 250克

、

新鲜芒果适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把玉米油和牛奶混合，彻底搅拌均匀；
步骤2/14 点击查看大图
加入4个蛋黄切拌均匀；
步骤3/14 点击查看大图
筛入白鲨蛋糕粉拌匀；
步骤4/14 点击查看大图
4个蛋清加少许盐和柠檬汁，加入糖A，打发至湿性发泡；
步骤5/14 点击查看大图
取部分蛋黄面糊和蛋清切拌均匀，然后把所有蛋黄面糊和蛋清切拌均匀；
步骤6/14 点击查看大图
倒入学厨纸杯；
步骤7/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱；
步骤8/14 点击查看大图
150度30分钟；
步骤9/14 点击查看大图
蛋糕出炉咯；
步骤10/14 点击查看大图
淡奶油加糖B打发；
步骤11/14 点击查看大图
把打发好的淡奶油装入裱花袋，挤入蛋糕体，搭配新鲜水果。
步骤12/14 点击查看大图
开吃咯
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.具体时间温度请参考自家烤箱； 2.我不太喜欢甜，感觉这个糖量正好，若喜欢甜，可以适量加点糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-09

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