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裱花蛋糕：雪兔

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食a色

接到指令，做一个裱花蛋糕，给小朋友。数秒钟之后，脑子里闪过一个猴子形象。 然而，蛋糕尚在冷却中，猴子已然毙倒在想象中。没有描述没有图片仅凭“猴子”二字怎么就能笃定这是不讨喜的想法呢？错愕不解无语无可奈何，思绪迅速转向兔子。猴子或许有点搞笑，兔子应该总与粉可爱联系在一起吧？唔，流氓兔得除外。 同样的坯子，换了一层皮而已，不讨喜的猴子变成管他爱不爱的雪兔。应该说，兔子比猴子省事多了，细口裱花袋对着半圆小山丘一阵滋，让小细线条曲曲弯弯把整个山丘覆盖。虽然很简单，但滋满整个山丘还是有些累手，要是能有欢乐彩带的喷桶那就省劲儿多了。而抹坯好不好也不打紧，只需尽量有个圆润的弧度，其他什么抹痕，裸露最终都会被掩盖。 喷射完兔毛，找一个点作为屁股，点上短短的兔子尾巴。而尾巴的对面自然就是兔子脸。在脸的上端拉出兔子耳朵，没有专门工具就随便找个什么替代品在耳朵上弄出凹槽，差不多就行，别越搞越糟没法补救。最省事儿的眼睛是巧克力小圆片，直接往脸上一贴了事。没有也没关系，就着手里的粉红奶油挤俩圆，再把表面给抹抹平，反正兔子一向都被赋予着红眼的特点。嘴巴也凑合着用奶油点个点儿再两边一拉，算是完事儿。白底粉色，看起来是个兔子形，却显着有点莫名其妙。眼珠子还是得有一个，焦糖奶油酱算是最现成的深色了。小心地在粉色眼球上挤出圆形眼珠子，再把嘴唇 描一描，这兔子看着也算过得去了。欧了，交差了事！
食材清单 加入采购清单
8寸戚风蛋糕 1个
、
动物性鲜奶油 400克
、
细砂糖 40克
、
色素 少许
、
奶油焦糖酱 少许
烹饪步骤
小贴士

奶油焦糖酱可以用巧克力代替。 蛋糕坯修好后应尽量将蛋糕屑清理干净，以防影响抹面与裱花效果。 抹面可以不用太平整，所有瑕疵都会被覆盖。

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发布于 2017-08-12

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