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蒸糯肉丸子的做法

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蒸糯肉丸子

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简单而平凡的味道，好吃不上火

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五花肉 250g

、

黑木耳 10朵

、

葱适量

、

胡萝卜半根

、

麻油适量

、

盐 10g

、

十三香少许

、

生粉适量

、

糯米 100g

、

小黄米 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米、小黄米用清水浸泡4-5小时后，沥干水
步骤2/8 点击查看大图
糯米、小黄米用清水浸泡4-5小时后，沥干水
步骤3/8 点击查看大图
猪腿肉剁成泥，加入盐调味
步骤4/8 点击查看大图
葱切碎，胡萝卜切丝，泡发好的黑木耳切丁，拌入肉泥中，加入麻油、十三香、胡椒、生粉搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
搅拌好后腌制一伙，用手挤成圆圆的丸子形状
步骤6/8 点击查看大图
放入糯米、小黄米中滚一下使其充分沾到糯米即可
步骤7/8 点击查看大图
胡萝卜切成圆片垫在丸子底下，这样丸子出锅不容易粘在盘子上，准备入锅蒸咯，大火蒸30分钟即可
最后一步点击查看大图
出炉啦，给他拍个美照，是不是很诱人

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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